Nuestra Carta
Cáterin elaborado con productos de Comercio Justo y ecológicos. Deliciosamente solidario
Desayunos
El servicio mínimo para todos los casos es de 10 PAX
Coffee Break
- CAFÉ NATURAL 100% ARÁBIGA DE HONDURAS
- TÉ DE SRY LANKA E INFUSIONES VARIADAS DE COMERCIO JUSTO
- BIO AZÚCAR MORENO DE CAÑA, REFINADA
- PASTAS VARIADAS DE COMERCIO JUSTO
- AGUA MINERAL
Desayuno Solidario Básico
- CAFÉ NATURAL 100% ARÁBIGA DE HONDURAS
- TÉ DE SRY LANKA E INFUSIONES VARIADAS
- CAFÉ DESCAFEINADO MONO DOSIS DE COMERCIO JUSTO
- BIO PASTELITOS DE CHOCOLATE CON NUECES Y PASAS DE TURQUÍA
- BIO PASTELITOS DE PLÁTANO Y YOGURT
- ZUMO NATURAL DE FRUTAS FRESCAS
- AGUA MINERAL
Desayuno Solidario
- CAFÉ ECOLÓGICO DE COLOMBIA
- LECHE BIO ENTERA
- LECHE BIO DE ALMENDRAS, SOJA O ARROZ
- TÉS BIO VARIADOS DE COMERCIO JUSTO
- INFUSIONES BIO VARIADAS DE COMERCIO JUSTO
- BIO AZÚCAR MORENO DE CAÑA, REFINADA
- EMPANADAS DE CARNE CON ACEITUNAS Y PASAS SULTANA
- SÁNDWICHES DE CREMA DE PALMITOS Y ACEITUNAS.
- BIO PASTELITOS DE CANELA Y VAINILLA
- ZUMO NATURAL DE FRUTAS FRESCAS
- AGUA MINERAL
Desayuno Solidario Plus
- CAFÉ NATURAL 100% ARÁBIGA DE HONDURAS
- LECHE BIO ENTERA
- LECHE BIO DE ALMENDRAS, SOJA O ARROZ
- TÉS BIO VARIADOS DE COMERCIO JUSTO
- INFUSIONES BIO VARIADAS DE COMERCIO JUSTO
- BIO AZÚCAR MORENO DE CAÑA, REFINADA
- BIO PASTELITOS DE CHOCOLATE CON NARANJA Y PANELA
- EMPANADILLAS DE CARNE CON ACEITUNAS Y PASAS SULTANA
- MINI TOSTAS CON CREMA DE TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO
- BIO GALLETAS DE AVENA, FRUTOS SECOS ( DÁTILES, NUECES, PASAS Y MIEL DE ABEJAS).
- YOGURT NATURAL CON PANELA (MIEL DE CAÑA DESHIDRATADA)
- ZUMO NATURAL DE FRUTAS FRESCAS
- AGUA MINERAL
Cada servicio incluye: vajilla, mesa buffet, mantelería, cristalería, camareros y transporte.
Zumos naturales de frutas
Recién exprimidos, zumos naturales con mucha fruta, directos al paladar
A elegir
- PIÑA Y FRAMBUESAS
- MELOCOTONES Y MARACUYÁ
- FRESAS CON NARANJA
- KIWI
- PAPAYA Y MARACUYÁ
- MARACUYÁ CON PLÁTANO
- MANGO
Estacionales
- SANDIA
- MELÓN CON FRESAS
Zumos de Comercio Justo
- ZUMO MULTIVITAMINAS
- ZUMO DE MANGO
- ZUMO DE MANGO NARANJA
- ZUMO DE GUAYABA
- ZUMO DE PLÁTANO
- ZUMO DE NARANJA
- ZUMO DE PIÑA
Cócteles
Para la composición del menú usar la lista de aperitivos
Cóctel comida solidario
- 6 APERITIVOS SALADOS
- 2 APERITIVOS DULCES
BEBIDAS:
- ZUMO NATURAL DE FRUTAS A ELEGIR (UN SABOR)
- CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL
- VINO TINTO BIO DE MADRID
- VINO BLANCO BIO DE MADRID
- REFRESCOS BIO DE COLA Y LIMÓN
- AGUA MINERAL
Cóctel Finger Tips
- 9 APERITIVOS SALADOS
- 3 APERITIVOS DULCES
BEBIDAS:
- ZUMO NATURAL DE FRUTAS A ELEGIR (UN SABOR)
- CEREZA CON Y SIN ALCOHOL
- VINO TINTO RIOJA
- CRIANZA Y BLANCO DE RUEDA
AGUA MINERAL
Cada servicio incluye: camareros, mesa buffet, mantelería, cristalería y transporte.
Aperitivos salados
Todos los aperitivos contienen en menos o mayor porcentaje ingredientes de Comercio Justo
Coffee Break
- PUERROS, QUESO Y ESPECIAS
- CARNE CON ACEITUNAS Y PASAS DE TURQUÍA
- ESPINACAS CON PALMITOS Y QUESO FETA
- 4 QUESOS Y NUECES
- POLLO CON SETAS
- VERDURAS AL CURRY
- POLLO CON MIEL, PASAS, CANELA, HIGOS Y PASAS
- POLLO Y JENGIBRE
- ATÚN Y PALMITOS
- FRUTOS DEL MAR A LAS ESPECIAS
- QUESO CON MERMELADA DE FRUTAS
- MAIZ RELLENAS DE CARNE, HUEVOS Y ESPECIAS
Tartaletas
- CREMA DE AGUACATES CON NUECES
- POLLO CON MIEL Y ALMENDRAS
- VERDURAS CON ANACARDOS
- MOLE (pollo en salsa de chocolate)
- AJI DE POLLO AL COMINO (no picante)
- FRUTOS DEL MAR CON SETAS AL GRATEN
Sándwiches
- JAMÓN CON PALMITOS
- CREMA DE AGUACATES CON NUECES
- POLLO JENGIBRE Y ESPECIAS
- JAMÓN, QUESO, ANACARDOS
- RÚCOLAS, QUESO CREMA, ACEITUNAS DE ARAGÓN Y PALMITOS
- QUESO CON MERMELADA DE FRUTAS
- JAMÓN PAVO AL HORNO Y A LAS 7 ESPECIAS
Brochetas
- POLLO CON PIÑA
- TERNERA EN SALSA DE HONGOS
- LANGOSTINOS A LA MOSTAZA
- EMPERADOR EN SALSA AGRIDULCE
- PALMITOS CON QUESO FETA
- PALMITOS CON JAMÓN IBÉRICO
- MERO AL VINO BLANCO
- VERDURAS AL CURRY
- ENSALADA FRESCA DE TEMPORADA CON PALMITOS
- CEVICHE DE MERO Y LANGOSTINOS A LA PIMIENTA
- PALMITOS REBOZADOS EN SALSA AGRIDULCE
- DÁTILES CON PANCETA AHUMADA
Pastelitos
- CAUSA LIMEÑA (puré de patatas, pollo, especias y aguacates)
- CHAMPIÑONES AL CURRY
- ESPINACAS, HUEVOS, PALMITOS Y HUEVOS DE CODORNIZ
- QUÍNOA ANDINA, MAÍZ Y QUESO CABRALES
- PASTELITOS DE CEBOLLAS, CERVEZA DE QUÍNOA AL
Rollitos
- ESPINACAS CON HUEVOS Y PALMITOS
- CORDERO CON MIEL Y FRUTOS SECOS
- BACON CON MERMELADA DE FRESAS
- ROLLITOS DE PRIMAVERA SOLIDARIOS (calabacines, palmitos, zanahorias, repollo)
- POLLO SIBARITA A LAS ESPECIAS
- ROLLITOS DE JAMÓN EN SALSA DE CACAHUETES
Buñuelos
- QUÍNOA ANDINA, MAÍZ Y MOUSSE DE QUESOS
- QUÍNOA ANDINA CON POLLO Y VERDURAS.
- QUÍNOA ANDINA CON JAMÓN Y QUESO
- COUS COUS CON ATÚN
- YUCA RELLENA DE QUESO BLANCO Y ESPECIAS
- PATATAS CON CARNE, ACEITUNAS Y PASAS DE TURQUÍA
Aperitivos dulces
La repostería está elaborada con harina ecológica, azúcar refinado de caña y miel natural de caña deshidratada y molida, vainilla natural de tallo, pasas, nueces de Comercio Justo
Pastelitos
- PASTELITOS DE MANZANA CON CREMA DE QUESO Y PASAS DE TÚNEZ
- PASTELITOS DE TARTA MEXICANA DE TRES LECHES
- PASTELITOS DE ALMENDRAS CON MIEL DE CAÑA
- PASTELITOS DE CHOCOLATE NEGRO
- PASTELITOS DE CHOCOLATE NEGRO CON NARANJA NATURAL
- PASTELITOS DE ZANAHORIA Y MIEL DE PANELA
- PASTELITOS DE QUENAFA (postre Sirio de cabello de ángel, miel, nueces, pistachos y crema)
- PASTELITOS ÁRABES VARIADOS (de hojaldre, pistachos, almendras, almíbar de caña)
- PASTELITOS DE LECHE ASADA DE COCO CON SIROPE DE MIEL DE CAÑA
- PASTELITOS DE QUIDIM (pastelitos de coco rallado)
- PASTELITOS DE PLÁTANO, YOGURT Y PANELA (miel de caña deshidratada)
- PASTELITOS DE PIE DE LIMÓN
- PASTELITOS DE CAFÉ CON CHOCOLATE
- PASTELITOS DE CANELA CON VAINILLA
- PASTELITOS DE QUESO CON FRUTA DE LA PASIÓN
Otros dulces
- ALFAJORES DE MAICENA CON DULCE DE LECHE
- COPITAS DE CHOCOLATE Y LICOR DE CAFÉ CON DULCE DE LECHE
- TARTALETAS DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE LIMÓN
- TARTALETAS DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE QUESO Y MARACUYÁ
- BROCHETAS DE FRUTAS FRESCAS
Menús take away
Menús especiales para reuniones de trabajo en empresas. Entrega inmediata previa reserva
Ejemplo de Menú ECO
- PASTEL DE CEBOLLAS A LA CERVEZA DE QUÍNOA
- POLLO EN SALSA DE CACAHUETES Y LIMÓN
- GUARNICIÓN DE ARROZ JAZMIN
POSTRE:
- VASITO O PIEZA DE FRUTA FRESCA DE TEMPORADA
BEBIDA:
- REFRESCO DE COLA DE COMERCIO JUSTO Ó ZUMO NATURAL DE FRUTA Ó BRICK DE AGUA MINERAL
Ejemplo de menú vegetariano
- ESPAGUETIS DE QUÍNOA CON BOLOÑESA DE VERDURAS
- MUSAKA DE BERENJENAS CON BECHAMEL AL CURRY
POSTRE:
- LECHE ASADA DE COCO CON MIEL DE CAÑA
BEBIDA:
- REFRESCO DE COLA DE COMERCIO JUSTO Ó ZUMO NATURAL DE FRUTA Ó BRICK DE AGUA MINERAL
